Erfreuliche Reife-Entwicklung

Domina-Traube
Domina-Traube
Domina-Traube

Die ersten Traubenuntersuchungen sind jetzt Ende August erfolgt. Sie deuten auf einen guten Jahrgang hin, die Reife ist ähnlich wie 2011 und 2009. Die Öchslegrade liegen bei Bacchus und Müller-Thurgau bei 66 und 64 Öchslegraden. Grauburgunder, Perle und Domina liegen bei 60-62 Öchslegraden. Silvaner und Kerner haben noch Zeit und liegen darunter. Die Säurewerte sind relativ niedrig, es könnte also früh trinkfähige, bekömmliche Weine geben. Hoffen wir auf einen schönen Herbst, das ist das Wichtigste für die Güte des Jahrgangs.

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