2015 Kleine Wanderlust

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Würdiger Nachfolger der 2013 erstmals abgefüllten Cuvée. Das Herzstück des Weins ist ein spontan auf der Maische vergorener Regent, anschließend gereift im großen Holzfass. Der Kick kommt von einer kleinen Partie Dornfelder, die mit Schale & Stiehl barfuß gestampft und somit semi-carbonique vergoren und im Halbstück ausgebaut wurde. Unfiltriert und ungeschwefelt abgefüllt. Mit nur 10,5% Alkohol überraschend leicht. Frisch geöffnet und leicht gekühlt oder etwas wärmer und mehrere Tage dekantiert – dieser Wein hat viele Gesichter.

Biowein DE-ÖKO-003

Nicht vorrätig

Artikelnummer: M152481 Kategorie: